蒜蓉烤虾
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作者：
蜜桃厨房小主
蒜蓉烤虾，算是做虾特别省事的方法了，调完酱汁，剩下的工作就交给烤箱了~
配料虽不多，却刚好既能保留虾的自然鲜味，又给虾再添一抹独特的风味，吃起来唇齿留香。
如此美味，怎能错过呢？赶紧跟小主一起来做吧~
用料
虾
500g
大蒜
10-15瓣
糖
适量
盐
适量
料酒
少许
酱油
适量
葱
少许
蒜蓉烤虾的做法步骤
步骤 1
大蒜切末，葱切成葱花备用。虾洗净，用刀沿虾背切开，去掉虾线。
步骤 2
将糖、盐、料酒、酱油放入处理干净的虾中，拌匀，腌制10分钟。
步骤 3
趁着虾腌制的时间，锅里放油，油七层热后放入蒜末，加少许盐，炒香后盛出备用。
步骤 4
烤盘中铺好锡纸，将腌制好的虾码好。
*没有锡纸，可以直接在烤盘上均匀地刷一层油。
步骤 5
撒上炒香的大蒜，放入提前预热好的烤箱，180℃烤10-15分钟。
步骤 6
叮！时间到！将虾拿出烤箱，撒上葱花，蒜蓉烤虾就做好啦~
步骤 7
烤好的虾呈金黄色，十分亮眼。挑出一个来，剥开薄脆的壳，鲜汁沾满指尖。
步骤 8
肉质嫩滑饱满，还带着让人难以忽视的Q弹。咀嚼间，就能感受到虾肉带来的满满幸福~
蒜蓉烤虾的小贴士
1.蒜炒香可以去除它的辛辣刺激味，不介意地话，可以省去此步骤。
2.具体烤制时间，可以根据自己烤箱的情况以及虾的大小进行微调。
3.在调制酱汁的时候可以尝一下味道，还可以根据口味添加一些豆豉、剁椒，做成其它口味的烤虾哦。
菜谱创建时间：2019-06-17 15:23:13