1、鱼种：鳝鱼是合鳃鱼科鳝鱼属鱼类，俗称田鳝、田鳗、长鱼等，广泛分布于东亚、南亚、东南亚、北美洲等地，我国各地普遍都有分布，尤以长江流域、珠江流域、黄河流域等地最常见。
2、产地：鳝鱼分布极为广泛，从世界范围上看主要分布在亚洲、欧洲、北美洲等地，我国除了西北高原地区以外全国各地的水田、池塘、沟渠、溪流、江河、湖库、沼泽等水体中均有分布。
3、价格：鳝鱼是重要的淡水养殖品种，批发价格一般20～25元一斤，零售价格一般30～35元一斤，但具体价格因市场、品种、规格等不同而不同，例如野生鳝鱼就要比养殖鳝鱼贵10元左右。
综上所述，鳝鱼是合鳃鱼科鳝鱼属鱼类，俗称田鳝、田鳗、长鱼等，广泛分布于全国各地的稻田、池塘、沟渠、溪流、江河、湖库、沼泽等水体中，批发价格一般20～25元一斤，零售价格一般30～35元一斤，但具体价格因市场、品种、规格等不同而不同。